Советуем для ознакомления:

Лаборатория:

Популярные разделы сайта:

Определение органических кислот в кале. Техника определения органики в кале

В кале бывают жирные кислоты (смесь масляной, пальмитиновой и стеариновой кислот), их соли (мыла) и нейтральный жир.
В нормальном кале бывают: 1) жиры экзогенного происхождения — жиры из пищи, а также 2) жиры эндогенного происхождения: а) соки пищеварительного аппарата, б) лейкоциты, в) эпителий, г) слизь, д) жирные частицы стенок кишечника, попадающие в кал.

Для определения количества органических кислот в кале — уксусной, масляной, муравьиной, молочной и янтарной — необходимы реактивы: 1) 30% водный раствор хлористого алюминия (или 30% водный раствор хлорного железа); 2) гидрат окиси кальция в порошке (гашеная известь); 3) раствор троиеолина (в мерную колбу емкостью 500 мл всыпают 01, г тропеолина, вливают 300 мл 95° спирта; когда тропеолин растворится, добавляют дистиллированной воды до метки 500 мл; получается весьма устойчивый раствор); 4) 1%' спиртовой раствор фенолфталеина; 5) 0,1 н. раствор соляной кислоты; 6) 0,1 н. раствор едкого натра.

10 г хорошо размешанного кала, положенного в фарфоровую ступку, растворяют, прибавляя небольшими количествами 80 мл дистиллированной воды, а затем добавляют 2 мл 30% водного раствора хлористого алюминия (реактив 1) и 8—10 капель 1% раствора фенолфталеина (реактив 4).

В маленькую сухую фарфоровую ступку всыпают 2 г гидрата окиси кальция (реактив 2), растирают его с 15—20 мл дистиллированной воды, вливают в ступку с разжиженным калом и хорошо смешивают. Полученная смесь при достаточном количестве гидрата окиси кальция должна быть красного цвета.
Если смесь не приняла красного цвета, то к ней надо добавить еще гидрат окиси кальция и заново хорошо смешать.

Смесь оставляют на 10—15 минут, после этого фильтруют через бумажный складчатый фильтр. Получается прозрачный красного цвета фильтрат.
Берут два градуированных одинаковых цилиндра с отметкой 60 мл (можно также пользоваться одинаковыми широкими пробирками с отметкой на уровне 60 мл).

органика в кале

В один из этих цилиндров наливают 40 мл дистиллирован-вой воды, 1,2 мл 0,1 н. раствора соляной кислоты, 5 мл приготовленного раствора тропеолина (реактив 3), все это хорошо смешивают и добавляют еще дистиллированной воды до метки 60.
Цилиндр с приготовленной, как указано выше, жидкостью плотно закупоренный, является стандартом в продолжение 2— 3 месяцев.

Во второй цилиндр (или пробирку) вливают 25 мл испытуемого фильтрата, 2—3 капли фенолфталеина и 0,1 н. раствора соляной кислоты, которую добавляют осторожно до появления бледно-розового цвета жидкости. Если случайно влито больше, чем надо, соляной кислоты, то несколькими каплями 0,1 н. раствора едкого натра (реактив 6) устраняют ошибку. К полученной жидкости бледно-розового цвета вливают 5 мл раствора тропеолина (реактив 3), хорошо смешивают и титруют 0,1 н раствором соляной кислоты до получения жидкости оранжевого цвета. Затем добавляют столько дистиллированной воды, чтобы всего жидкости получилось 50 мл.

Вновь титруют 0,1 н. раствором соляной кислоты, прибавляя до тех пор и воду (всего 10 мл), пока испытуемая жидкость в количестве 60 мл не станет одного цвета со стандартом.
Чтоб узнать количество органических кислот в исследуемом материале, производят следующий расчет:

Из количества 0,1 н. раствора соляной кислоты, употребленной на титрование, вычитают количество кислоты, содержащееся в стандарте = 1,2 мл. Полученное число указывает на количество органических кислот в 25 мл фильтрата.
В 100 мл фильтрата, т. е. в 10 г кала, будет в 4 раза больше. Полученное число является искомым. В нормальном кале это число равно 14—16 мл.

Однако это число значительно увеличивается в случаях усиленных процессов брожения и доходит до 30—35 мл.
Пример: При титровании 25 мл фильтрата потребовалось 4,7 мл 0,1 н. раствора соляной кислоты. Отняв от того числа 1,2, получим 3,5 мл, т. е. количество органических кислот в 25 мл фильтрата. В 100 мл фильтрата, которые соответствуют 10 г кала, кислот будет в 4 раза больше: 3,5X4—14 мл.

Титрование можно проводить с 10 мл фильтрата, тогда надо прибавить вместо 5 мл раствора тропеолина только 2 мл и объем жидкости довести до 24 мл. При расчете умножают не в 4 раза, а в 10 раз.

Принцип определения органических кислот в кале основан на том, что под действием реактива гидрата окиси кальция органические кислоты переходят в кальциевые соли кислот брожения, которые растворяются в воде. При фильтровании они переходят в фильтрат, в то вр.емя как на фильтре оседают захваченные образовавшимся от воздействия реактивов коллоидным гидратом окиси алюминия стеркобилин, микроорганизмы, детрит. К полученному нейтрализованному фильтрату добавляют соляную кислоту, вытесняющую органические кислоты из их солей.
Избыток соляной кислоты, который указывается изменением цвета жидкости, доказывает полное вытеснение кислот из солей.

- Читать далее "Определение аммиака в кале. Определение крови в кале"

Оглавление темы "Техника и методика исследования кала":
1. Состав каловых масс. Цвет кала
2. Консистенция, форма и запах кала. Исследование остатков пищи
3. Исследование патологических элементов стенок кишечника. Определение белка в кале
4. Определение органических кислот в кале. Техника определения органики в кале
5. Определение аммиака в кале. Определение крови в кале
6. Техника определения крови в кале. Пигменты кала
7. Определение желчных кислот в кале. Микроскопия кала
8. Соединительная ткань в кале. Жиры в кале
9. Микрореакция определения жиров в кале. Техника определения жиров в кале
10. Остатки растительной пищи в кале. Растительная клетчатка в кале