Микроэлементы — различающиеся физико-химическим свойствам и биологическому действию химические элементы, содержащиеся в организме человека в очень малом количестве (10 3—10 12). Из более 90 встречающихся в природе химических элементов 81 обнаружен в организме человека. Среди них одни (железо, йод, медь, селен, цинк, кобальт, хром, молибден, бром, ванадий, марганец, мышьяк, бор, фтор, литий, кремний, никель) считают жизненно необходимыми (эссенциальными), другие (кадмий, свинец, олово, рубидий) — кандидатами в жизненно необходимые, третьи (алюминий, ртуть, бериллий, барий, висмут, таллий и др.) — потенциально токсичными или токсичными микроэлементами. Токсичность алюминия относительна, его ограниченно используют в пищевой промышленности, для приготовления наружных лекарственных средств, составления гелей, флотирующих веществ и т.д.

Важный вклад в учение о микроэлементах и их роли в жизни растений, животных и человека внесли В.И. Вернадский, А.П. Виноградов, В.В. Ковальский, Э. Андервуд, А.И. Войнар, В. Мертц, А.П. Авцын и другие известные учёные.

Суточная потребность организма человека в эссенциальных микроэлементах, в отличие от макроэлементов, составляет не граммы, сотни и десятки мг, а лишь несколько милиграммов, микрограммов или нанограммов. Несмотря на малые количества, микроэлементы — обязательные компоненты клеток, необходимые для обеспечения многообразных метаболических процессов, построения и функционирования субклеточных и клеточных структур организма.

Различные формы патологии (заболевания, клинические синдромы, патологические состояния и процессы), вызываемые дефицитом, избытком и дисбалансом микроэлементов в организме человека, именуют соответственно гипо-, гипер- и дисмикроэлементозами.

Обмен железа

В норме наибольшее количество железа (около 3 г) содержится в геме (комплексе железа с протопорфирином) функционально активного гемоглобина эритроцитов. Меньшее его количество (около 1,2 г) обнаруживают в тканях в следующих железосодержащих формах:
- депонированной (в виде ферритина, гемосидерина, сидерохромов);
- функционально активной (в виде миоглобина скелетных мышц, железосодержащих ферментов, количество которых превышает 70);
- транспортной (в виде трансферрина и др.).

Норма льный суточный баланс железа в организме составляет около 2 мг (250 мкмоль). Содержание железа в сыворотке крови составляет 7-28 мкмоль/л, ферритина — 12-200 мкг/л.

В условиях патологии чаще развивается недостаток железа в организме, реже — его избыток. Это сопровождается нарушениями следующих основных функций железосодержащих биомолекул организма: транспорта электронов, транспорта кислорода, активности окислительно-восстановительных ферментов (оксидаз, пероксидаз, каталаз, супероксиддесмутазы и др.), транспорта и депонирования железа.

- Читать далее "Причины недостатка железа в организме. Лечение железодефицитной анемии"