Советуем для ознакомления:

Физиология:

Популярные разделы сайта:

Нормы питания детей старше двух лет. Чем кормить двухлетнего ребенка?

Дети старше 2 лет могут есть то же, что и остальные члены семьи. Так называемая пищевая пирамида позволяет удовлетворить потребности во всех необходимых питательных веществах. Основу пирамиды составляют злаки, фрукты и овощи, что соответствует рекомендациям Национальной образовательной программы по гиперхолестеринемии.

На долю жиров должно приходиться примерно 30 % общей калорийности суточного рациона, на долю насыщенных жирных кислот — менее 10 %, а на долю холестерина — не более 100 мг/1000 ккал. Полиненасыщенные жирные кислоты должны составлять 7-8 % калорийности диеты, а мононенасыщенные — 12-13 %. Такая диета, рекомендованная Американской кардиологической ассоциацией в качестве первого этапа, направлена на профилактику ИБС и ожирения у взрослых.
По некоторым данным, она столь же эффективна у детей, за исключением случаев высокой семейной предрасположенности к ИБС. Вместе с тем она не ограничивает рост и вводить ее с 2-летнего возраста легче, чем у подростков.

Исходно разработанная для старших детей и взрослых, пищевая пирамида недавно была адаптирована для детей 2-6 лет. Это должно соответствовать НСП калорий, белка, витаминов и минеральных веществ, установленным Советом по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук (США) в 1989 г. Более поздние стандарты для некоторых продуктов питания отличаются от этих нормативов, но частота приема каждого продукта остается прежней.

Частота потребления различных продуктов в диете разной энергетической ценности
питание детей старше двух лет

В таблице указана частота потребления разных продуктов, обеспечивающая хорошо сбалансированную диету калорийностью 1600, 2200 и 2800 ккал/сут. Диета калорийностью 1600 ккал подходит для умеренно активных детей 4-6 лет. Для менее активных детей она может оказаться чрезмерной, а для очень активных — недостаточной. Диета должна обеспечивать нормальную скорость прибавки массы тела, но не вызывать ожирения. Если специально не заставлять ребенка есть больше, то эта цель обычно достигается.

Диета с калорийностью 2200 ккал/сут предназначена для большинства умеренно активных детей 6-10 лет. Старшие дети этой возрастной группы могут нуждаться в несколько большем количестве калорий, а младшие — в меньшем. Физически активным мальчикам-подросткам требуется не менее 2800 ккал/сут. Потребности девочек, как правило, несколько уступают потребностям мальчиков.

Возрастное повышение энергетических потребностей можно компенсировать более частым приемом продуктов каждой группы. Например, при диете с калорийностью 2800 ккал/сут дети могут принимать пищу столь же часто, как и взрослые.

Приводимые нормативы соответствуют диетам, подходящим для всех детей старше 2 лет, хотя колебания энергетических потребностей детей одной и той же возрастной группы достигают 15-20 %. Эти потребности зависят в основном от физической активности, но не только от нее. Поэтому даже в тех случаях, когда диета основывается на пищевой пирамиде, следует внимательно следить за массой тела ребенка

По мере того как дети становятся старше и независимее, они чаще едят вне дома, обычно в ресторанах быстрого питания, где не соблюдаются принципы пищевой пирамиды. Поэтому посещать такие рестораны следует не более 1-2 раз в неделю. Однако дети часто сопротивляются запретам. Кроме того, с ростом числа работающих матерей многие семьи вообще питаются только в ресторанах. Большинству педиатров и диетологов остается надеяться, что родители поймут важность сбалансированной диеты.

- Читать "Недостаточное питание детей. Оценка достаточности питания в стране, семье, на уровне человека"

Оглавление темы "Питание детей":
  1. Питание детей старше полугода - 6 месяцев. Прикорм грудных детей
  2. Недоедание детей первого года жизни. Переедание грудных детей
  3. Срыгивание и рвота у грудничков. Понос у ребенка до года
  4. Причины запора у грудничков. Кишечная колика у новорожденных детей
  5. Нормы питания детей старше года. Когда разрешить ребенку самостоятельность за столом?
  6. Рацион питания и диета детей старше года
  7. Нормы питания детей старше двух лет. Чем кормить двухлетнего ребенка?
  8. Недостаточное питание детей. Оценка достаточности питания в стране, семье, на уровне человека
  9. Эпидемиология (распространенность) недостаточного питания. Последствия недостатка питания
  10. Частота и последствия голода среди детей