Советуем для ознакомления:

Физиология:

Популярные разделы сайта:

Восточные рецепты гармонии и здоровья. Секреты долголетия жителей востока

У Востока своя особая история и культура. Восточные народы не просто следуют установленным традициям, они подчиняются порядку и правилам. Женщины там покорны мужу, а мужчины обязаны одаривать жену подарками. Но не только это интересно в восточной культуре. Есть и другие традиции общечеловеческого, так сказать, назначения: пребывать в гармонии с миром, укреплять дух, тело и здоровье.
Еда. Культура употребления еды у разных восточных народов разная. Какие же восточные традиции могли бы стать для нас интересными и полезными?

Японцы - народ, отличающийся особым здоровьем и долголетием. И дело не в их прогрессивных технологиях, а в том, как и чем они питаются. Японская кухня успешно прижилась у нас. Модные суши, роллы, соевый соус и морепродукты пользуются популярностью. Дело в том, что традиционная японская еда - рис, рыба, овощи, проростки - это полезные и легкоусвояемые продукты. Кроме того, морепродукты и овощи подаются свежими, сырыми, или минимально обработанными, что позволяет сохранить в них все полезные вещества. В качестве соуса или маринада используется преимущественно соевый соус. Если Вы любите этот продукт, при покупке всегда обращайте внимание на его состав. Настоящий соевый соус получают в процессе естественного брожения, и кроме соевых бобов, соли и воды там не должно быть ничего. Конечно, такая заправка или маринад будет полезным для здоровья в отличие от уксуса, майонеза и других ненатуральных продуктов, к которым мы привыкли. Используйте соевый соус для заправки салатов, маринования мяса или рыбы, или как приправу к рису.

Тем, кто увлекается диетами, известно и о пользе риса. Рис славится своей низкокалорийностью и способностью выводить из организма шлаки. Поэтому, если Вы следите за фигурой и здоровьем, японская кухня Вам очень подойдет. Популярен рис и в других восточных странах. В Индии готовят рис с ароматными специями, а в Узбекистане - знаменитый плов.

восточные рецепты

У арабских народов принято благословлять еду, благодарить за еду, и почитать каждый прием пищи как благо. Приготовление блюд тоже осуществляется с благоговением и добрыми мыслями. Если отбросить религиозную составляющую этой традиции, то в позитивном настрое на прием пищи есть очень важный смысл. Когда наши мысли создают положительную энергетику и хорошее настроение во всем теле, пища лучше усваивается и действительно идет нам во благо.

Напитки. Хотите быть ближе к Востоку? Пейте зеленый чай! В Китае и Японии по-особенному относятся к чайной церемонии. Существуют определенные традиции по завариванию этого напитка, его подаче и употреблению. Это своего рода священное действо, в которое вкладывается особый смысл: "гармония, уважение, чистота, спокойствие". На Востоке предпочитают именно зеленый чай, ведь он освежает, придает бодрость, тонизирует, выводит радионуклиды. А еще горячий зеленый чай пьют в восточных странах с жарким климатом, чтобы утолить жажду и легче переносить высокую температуру воздуха. В зеленом чае содержится кофеин, поэтому любителям кофе следует взять это на заметку, и вместо лишней чашки кофе выпить зеленый чай. Конечно, чай необходимо заваривать листовой, чтобы получить и пользу, и удовольствие.

Еще один весьма популярный и полезный напиток Кавказских народов - кефир. Знаменитое долголетие и здоровье кавказцев связывают именно с употреблением кефира. Дело в том, что молочно-кислые бактерии, которые являются "производителями" кефира, восстанавливают микрофлору кишечника, очищают организм от шлаков, ядов, продуктов пищеварения. Недаром говорят, что в кишечнике находится наш иммунитет, ведь именно там размножаются болезнетворные бактерии, способные отравить организм. А кефир освобождает нас от ядов. Так что, кавказское здоровье доступно и нам!

Тело. Красота восточных женщин не вызывает сомнения. На Востоке красиво то, что излучает здоровье. Стройные фигуры и плавная походка восточных женщин в древности формировались за счет ношения на голове груза. Обычно это был кувшин с водой, или корзина с фруктами. Сейчас такая практика широко применяется для исправления осанки или формирования походки, только вместо корзин и кувшинов используют книги. Попробуйте удерживать книги на голове во время ходьбы, или сидения за компьютером, и Вы поймете, насколько важно в таком состоянии удерживать баланс, прямой позвоночник, соблюдать плавность движений. Это отличная тренировка!

восточные рецепты

Не менее замечательной тренировкой тела являются восточные танцы. Они развивают гибкость, улучшают работу не только мышц, но и внутренних органов, позволяют сформировать красивую фигуру и осанку. А как пленительно выглядит женщина, танцующая восточный танец!

Духовные практики. В поисках себя и смысла жизни, все едут на Восток, ведь именно там развивались самые интересные духовные учения. В принципе, ехать не обязательно, можно практиковать популярные восточные медитации дома. Например, в Индии суть молитвы (медитации) заключается в том, чтобы полностью освободить свой ум от мыслей, создать так называемую "пустоту ума". Это достаточно тяжелая практика для нас, современных жителей, занятых повседневной гонкой за чем-то, заботами, тревогами. Освобождение от мыслей, которое пришло к нам из восточных религий, уже широко используется в психотерапии, и дает свои результаты. Во время такой медитации происходит полное успокоение, психологическое очищение, упорядочивание энергетики, восстановление нервной системы.

Не менее популярная у нас восточная практика достижения духовного и физического равновесия - йога. Можно пойти на занятия в студию йоги, развивать свое физическое тело упражнениями, а так же научиться сосредотачиваться, медитировать и "очищать ум".

Восточная культура во многом для нас останется диковинкой. Но все же мы можем взять в свою жизнь частичку такого загадочного, одухотворенного и полезного Востока!

Материал подготовлен - специально для ДомМедика - ординаторской врача

- Возврат в раздел "медицинская физиология"