Сальмонеллез (возбудитель — сальмонелла) — острая кишечная инфекция, характеризующаяся преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта с развитием, как правило, гастроинтестинальных, реже — генерализованных форм.

Инкубационный период — в среднем 8-24 ч, может колебаться от 2-4 ч до 2 сут.

Основные клинические признаки:

• острое начало;
• фебрильная лихорадка, выраженные явления интоксикации;
• многократная рвота;
• жидкий, обильный, зловонный, пенистый стул зеленоватого цвета;
• вздутие живота;
• при пальпации болезненность в эпигастральной области, вокруг пупка и в илеоцекальной области («сальмонеллезный треугольник»), урчание, «переливание».

Эпидемиологический анамнез: употребление в пищу без должной термической обработки яиц, блюд, приготовленных из мяса животных и птиц, рыбы, а также сырого молока, молочных продуктов, кондитерских изделий и морепродуктов в пределах 24-48 ч до начала заболевания; питание на предприятиях общественного питания; контакт с больным сальмонеллезом в сроки инкубации; учет возможной групповой заболеваемости лиц, связанных питанием из одного пищеблока; употребление сырой воды. Следует учитывать, что наиболее восприимчивы к сальмонеллезу дети в возрасте до 1 года, пожилые и люди с различными видами иммунодефицита.

Осложнения: дегидратационный шок, шок смешанного генеза (инфекционно-токсический и дегидратационный), острая сердечная недостаточность. Возможны септические поражения органов.

На вызове: больным проводят промывание желудка 2-4% раствором натрия гидрокарбоната или 0,1% раствором калия перманганата (бледно-розового цвета) до получения чистых промывных вод.

Оказание скорой медицинской помощи на догоспитальном этапе рассмотрена в отдельной статье на сайте, посвященной диареи инфекционного генеза - здесь.

- Вернуться в оглавление раздела статей по "Скорая медицинская помощь."

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 2.9.2026