Давно установлены нормы безопасного и адекватного потребления натрия, хлорида и калия для новорожденные. Позднее были разработаны рекомендации для адекватного потребления большинства минеральных веществ и витаминов. Как правило, они соответствуют количеству каждого из этих веществ, содержащемуся в среднем объеме грудного молока, потребляемом нормально развивающемся ребенком в возрасте 0-6 мес. (при исключительно грудном вскармливании).

Считается, что запасы железа в организме здорового ребенка покрывают его потребности в течение 4-6 мес. Однако у новорожденных нередко отмечается дефицит этого элемента, что связано с исходной вариабельностью его запасов и разной интенсивностью всасывания железа в кишечнике.

Интересно, что, несмотря на меньшее содержание железа в грудном молоке, чем в большинстве искусственных питательных смесей, у детей, вскармливаемых грудью, дефицит железа встречается реже. Тем не менее обычно рекомендуется добавлять этот элемент к питанию грудного ребенка, равно как и использовать обогащенные железом питательные смеси.
Широкое применение последних в последние годы привело к резкому снижению распространенности дефицита железа среди новорожденных.

При достаточном потреблении белка гиповитаминозы наблюдаются редко; в противном же случае может развиться дефицит никотиновой кислоты и холина, которые синтезируются соответственно из триптофана и метионина. Коровье молоко и смеси, приготовленные на его основе, необходимо обогащать витамином D, иначе распространенность гиповитаминоза среди искусственно вскармливаемых детей (особенно мало бывающих на солнце) может приобрести характер эндемии.

Среди детей, вскармливаемых грудью, дефицит витамина D встречается реже, но и в этих случаях нередко рекомендуются добавки витамина. Сообщения о развитии рахита у темнокожих или длительно лишенных солнечного света детей привели некоторых авторов к мнению о необходимости этой добавки к питанию всех новорожденных.

Для профилактики дефицита витамина К у новорожденных рекомендуется добавлять и этот витамин. При соблюдении этой рекомендации авитаминоз К возможен развиться лишь у детей с нарушением всасывания жиров в кишечнике.

Количество воды, необходимое здоровому новорожденному ребенку, составляет примерно 75-100 мл/кг в сутки. Однако из-за обязательных потерь воды через почки, легкие и кожу, а также в силу повышенного основного обмена у маленьких детей часто развивается обезвоживание, особенно в случае рвоты и поноса или при питании коровьем молоком с его высоким содержанием осмотически активных веществ. Поэтому при потреблении коровьего молока дети до годовалого возраста должны получать в сутки около 150 мл/кг воды.
Поскольку грудное молоко и обычные искусственные смеси содержат не менее 90 % воды, дети в первые недели и месяцы жизни не нуждаются в дополнительном приеме воды.

- Читать "Питание детей от 6 месяцев до 1 года и старше"

1. Потребности ребенка в питании. Нормы потребления детей
2. Энергетическая ценность пищи детей от 0 до 6 месяцев. Калорийность питания ребенка до шести лет
3. Потребности новорожденного в белках. Аминокислоты и белки грудного молока
4. Потребности новорожденного в витаминах и минералах. Винамины и минералы грудного молока
5. Питание детей от 6 месяцев до 1 года и старше
6. Кормление новорожденного до шести месяцев. Частота и режим кормления новорожденного
7. Преимущества грудного молока матери и грудного вскармливания новорожденного
8. Искусственное вскармливание новорожденного. Техника кормления бутылочкой
9. Смеси для кормления новорожденного. Частота и объем потребляемой смеси новорожденным
10. Кормление новорожденных коровьим молоком. Разница коровьего и грудного женского молока