Рецепт 111. Молочный агар Эйкмана (для теста на пептонизацию казеина):
Пептон — 10,0-20,0 г
Натрия хлорид (NaCl) — 5,0 г
Глюкоза —10,0 г
Агар — 20,0 г
pH 7,4(±0,2)

Перечисленные ингредиенты растворяют в 1000 мл дистиллированной воды, смесь нагревают до кипения, горячий раствор фильтруют через ватно-марлевый или полотняный фильтр, добавляют 10 г глюкозы, устанавливают pH. Стерилизуют при 121 °С в течение 20 мин. К 1000 мл стерильной расплавленной на водяной бане среды добавляют, соблюдая правила асептики, 300 мл стерильного снятого молока. Среду используют без дополнительной стерилизации, так как совместная стерилизация молока с агаром неприменима из-за свертывания казеина и образования хлопьев.

Рецепт 112. Бульон с куриным яичным белком (для теста на протеолиз куриного белка). В пробирки со стерильным бульоном Хоттингера нейтральной реакции добавляют кусочки вареного куриного белка, нарезанные в форме кубиков с гранями 5-8 мм. Белок куриного яйца нарезают в стерильной посуде, а затем стерилизуют в течение 20 мин при температуре 121 °С. Стерильные кубики коагулированного белка добавляют к стерильному бульону, соблюдая условия асептики.

Рецепт 113. Кровяной агар для определения гемолиза. К 100 мл растопленного и остуженного до 45-50 °С 2% питательного агара с pH 7,5(±0,1), соблюдая правила асептики, добавляют 5 мл стерильной дефибринированной крови — кроличьей, лошадиной, бараньей или человеческой, не содержащей консервантов или антибактериальных препаратов. Смесь тщательно перемешивают, остерегаясь образования пены, и разливают в стерильные чашки Петри, предварительно подогретые в термостате. Перед розливом чашки устанавливают на ровную поверхность. Слой агара должен быть не более 4 мм, одинаковым по всей площади чашки.

- Читать далее "Рецепты питательных сред: среда для определения лецитиназы, желточная среда по Чистовичу"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 19.09.2019