1. Санитарная микробиология

1. История развития санитарной микробиологии
2. Определение общего микробного числа (ОМЧ)
3. Определение санитарно-показательных микроорганизмов (СПМ)

2. Санитарно-микробиологическое исследование воды

1. Санитарно-микробиологические требования к качеству воды
2. Отбор проб воды для микробиологического исследования
3. Определение микробного числа (ОМЧ) воды
4. Титрационный метод определения общих и термотолерантных колиформных бактерий (ОКБ, ТКБ) воды
5. Метод мембранных фильтров определения общих и термотолерантных колиформных бактерий (ОКБ, ТКБ) воды
6. Определение числа спор сульфитредуцирующих клостридий в воде
7. Определение энтерококков в воде
8. Определение стафилококков в воде
9. Определение коли-фагов в воде
10. Определение синегнойной палочки (Pseudomonas aeruginosa) в воде

3. Санитарно-микробиологическое исследование почвы

1. Санитарно-микробиологические требования к качеству почвы
2. Отбор проб почвы для микробиологического исследования
3. Определение влажности исследуемого образца почвы
4. Определение микробного числа почвы (количества сапрофитных бактерий)
5. Определение количества спор аэробных бактерий в почве
6. Определение количества термофильных бактерий и актиномицетов в почве
7. Определение количества грибов в почве
8. Определение количества нитрифицирующих бактерий в почве
9. Определение аммонифицирующих бактерий в почве
10. Определение целлюлозолитиков в почве
11. Определение количества общих колиформных бактерий (ОКБ) в почве
12. Определение энтерококков в почве
13. Определение протеев и коли-фагов в почве
14. Определение Clostridium perfringens в почве
15. Определение токсичности почв по отношению к микроорганизмам
16. Определение сальмонелл и шигелл в почве

4. Санитарно-микробиологическое исследование воздуха

1. Санитарно-микробиологические требования к качеству воздуха
2. Отбор проб воздуха: метод оседания под действием гравитационных сил (седиментации)
3. Отбор проб воздуха: метод осаждения микробных аэрозолей при помощи дополнительной кинетической энергии
4. Отбор проб воздуха: метод осаждения бактериальных аэрозолей электростатическими силами
5. Отбор проб воздуха: метод осаждения микробных аэрозолей паром или распыленной жидкостью
6. Отбор проб воздуха: метод фильтрации воздуха через жидкости
7. Отбор проб воздуха: метод фильтрации воздуха через твердые нерастворимые фильтры
8. Отбор проб воздуха: метод фильтрации воздуха через твердые растворимые фильтры
9. Определение общей микробной обсемененности воздуха и СПМ
10. Вирусологическое исследование воздуха

5. Санитарно-микробиологическое исследование продуктов питания

1. Особенности микрофлоры пищевых продуктов
2. Микрофлора мяса и мясных продуктов
3. Микрофлора молока и молочных продуктов
4. Микрофлора рыбы, моллюсков, ракообразных
5. Микрофлора яиц и яичных продуктов
6. Микрофлора овощей и фруктов
7. Микрофлора кондитерских изделий
8. Микрофлора консервов
9. Методика и правила отбора проб пищевых продуктов
10. Подготовка проб пищевых продуктов к исследованию
11. Методика отбора навесок пищевых продуктов и приготовление разведений
12. Определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в пищевых продуктах
13. Определение плесневых грибов и дрожжей в пищевых продуктах
14. Выявление и определение количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) в пищевых продуктах
15. Выявление бактерий рода Salmonella в пищевых продуктах
16. Выявление и определение количества Staphylococcus aureus в пищевых продуктах
17. Выявление и определение количества анаэробных микроорганизмов в пищевых продуктах
18. Выявление и определение количества энтерококков (Enterococcus faecalis, Е. faecium, Е. avium, Е. gallinarum) в пищевых продуктах
19. Выявление бактерий рода Proteus в пищевых продуктах
20. Определение Bacillus cereus в пищевых продуктах
21. Определение молочно-кислых микроорганизмов в пищевых продуктах
22. Выявление Listeria monocytogenes в пищевых продуктах
23. Выявление парагемолитических вибрионов в пищевых продуктах
24. Определение промышленной стерильности консервов
25. Методы выявления генетически модифицированных продуктов

6. Санитарно-микробиологическое исследование лекарств

1. Принципы микробиологического контроля качества лекарственных средств
2. Методы исследования фармацевтических препаратов на стерильность
3. Количественное определение микроорганизмов в фармацевтических препаратах
4. Выделение и количественное определение энтеробактерий в нестерильных лекарственных средствах (НЛС)
5. Выделение, идентификация и количественное определение Escherichia coli в лекарственных средствах
6. Выделение, идентификация Salmonella spp. и Р. aeruginosa в лекарственных средствах
7. Выделение и идентификация Staphylococcus aureus в лекарственных средствах

7. Питательные среды для санитарно-микробиологических исследований

1. Питательные среды для санитарно-микробиологических исследований
2. Дифференциально диагностические среды для некоторых грамотрицательных бактерий
3. Питательные среды для учета различных групп почвенных микроорганизмов
4. Питательные среды для Pseudomonas aeruginosa
5. Питательные среды для стрептококков
6. Питательные среды для мезофильных, термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
7. Питательные среды для дрожжей и плесневых грибов
8. Питательные среды для бактерий группы кишечных палочек
9. Питательные среды для сальмонелл
10. Питательные среды для стафилококков
11. Питательные среды для анаэробов
12. Питательные среды для энтерококков
13. Питательные среды для протеев
14. Питательные среды для Bacillus cereus
15. Питательные среды для молочно-кислых бактерий
16. Питательные среды для листерий
17. Питательные среды для галофильных вибрионов
18. Питательные среды для бактериологического исследования фармацевтических препаратов