Антивитамины — вещества различного химического строения, частично или полностью устраняющие биологические эффекты витаминов либо путём конкурентной блокады рецепторов или активных центров ферментов, либо путём разрушения или модификации структуры витамина. Так, конкурентный антагонист витамина В6 — дезоксипиридоксин, структурный антагонист витамина В6 — изониазид (известное противотуберкулёзное лекарственное средство) и т.д.

Различают следующие основные формы патологии обмена витаминов: авитаминозы, гиповитаминозы, дисвитаминозы и гипервитаминозы. Среди них наибольшую опасность для жизни представляют авитаминозы.

Авитаминоз — редко встречающееся патологическое состояние, основу которого составляет отсутствие того или иного витамина в организме (из-за отсутствия в пище или невозможности всасывания, транспорта в биологических средах, элиминации из крови в клеточно-тканевые структуры) или неспособность витамина проявлять свои биологические свойства (при блокаде антагонистами, полной модификации или разрушении молекулы витамина).

Гиповитаминоз — наиболее часто встречающееся патологическое состояние, возникающее вследствие снижения содержания того или иного витамина в организме либо ослабления его биологического действия.

По происхождению различают экзогенные и эндогенные гиповитаминозы.
- Экзогенные гиповитаминозы возникают вследствие недостаточного содержания витаминов в пище.
- Эндогенные гиповитаминозы могут быть наследственными (ребёнок рождается с наследственным дефектом, сопровождающимся нехваткой витамина) и приобретёнными (в результате нарушения обмена витаминов, возникающего внутриутробно или постнатально).

Наследственные гиповитаминозы могут быть как витаминзависимыми (ослабляются под влиянием крайне высоких доз экзогенных витаминов), так и витаминрезистентными (они не ослабляются даже под влиянием крайне высоких доз экзогенных витаминов). К наследственным гиповитаминозам относят недостаток количества или биологической активности как водорастворимых (В1, В2, В6, B12, фолиевой кислоты и др.), так и липидорастворимых (А, Е, D, К) витаминов. Приобретённые гиповитаминозы встречают значительно чаще, чем наследственные. В частности они возникают в результате нарушения таких процессов:
- поступление витаминов с пищей;
- высвобождение витаминов из пищи в пищеварительном канале;
- всасывание витаминов в пищеварительном тракте;

- транспорт витаминов в биологических средах (из-за расстройств крово- и лимфообращения, а также дефицита транспортных белков);
- высвобождение витаминов из комплекса транспортный белок+витамин и элиминация их из крови в ткани;
- метаболизм витаминов в клетках с переходом витаминов в активную форму;
- взаимодействие витаминов с соответствующими рецепторами клеток.

Гипервитаминоз — патологическое состояние, основу которого составляет повышенное как содержание того или иного витамина в организме, так и биологическое его действие. Клинически наиболее тяжело протекают гипервитаминозы A, D, К, B1 и В6.

Дисвитаминоз — патологическое состояние, основу которого составляет одновременно возникающее снижение содержания или биологической активности одного или нескольких витаминов и увеличение другого или других витаминов. Обьгано возникает в результате несбалансированного поступления в организм разных витаминов и/или избирательного расстройства всасывания, транспорта, метаболизма, выведения либо взаимодействия с рецепторами.

- Читать далее "Гиповитаминоз B1. Недостаток тиамина в организме"