Недостаточность биотина возникает в результате недостаточного поступления биотина с пищей при голодании либо вследствие избыточного и длительного приёма сырого яичного белка, а также антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, нарушающих синтез витамина в кишечнике.

Дефицит биотина приводит к снижению содержания и активности биотинсодержащих ферментов, обеспечивающих процессы карбок-силирования (включения СО2 в органические кислоты).

Клинически проявляется анемией, дерматитами, чрезмерным образованием кожного сала, повышенной ломкостью и выпадением волос, болями в мышцах, угнетением психики и т.д.

Недостаточность витамина РР возникает вследствие резкого и длительного снижения поступления витамина РР с пищей и/или угнетения синтеза никотиновой кислоты из триптофана. Показателем недостаточности считают приём витамина РР в количестве менее 18 мг в сутки.
Дефицит никотиновой кислоты сопровождается угнетением витамин РР-зависимых обменных процессов.

Клинически проявляется либо в развитии ярко выраженной болезни — пеллагры, названной так из-за возникновения шершавости кожи (pellagra) вследствие дефицита витамина РР (pellagra prevention), либо клинически стёртой болезни Хартнапа. При развитии болезни кожа начинает шелушиться, затем формируется гиперкератоз, участки эритемы или ярко выраженного дерматита с последующей пигментацией кожи. В начале развития гиповитаминоза РР возникает чувство жжения во рту, затем появляются стоматит, гингивит и даже язвы на слизистых оболочках рта, желудка, тонкой и, особенно, толстой кишки. Возникающие интенсивные боли в области живота сопровождаются длительной диареей, приводящей к гипогидратации организма. Нередко выявляют расстройства психики в виде либо депрессивных состояний, либо галлюцинаций, либо даже психозов и приобретённой деменции (слабоумия).

Недостаточность пантотеновой кислоты

Недостаточность пантотеновой кислоты возникает крайне редко, главным образом при длительном полном или частичном голодании с употреблением воды, потому что витамин В5 содержат практически все пищевые продукты (животного, растительного и микроорганизменного происхождения). Дефицит пантотеновой кислоты ведёт к развитию недостаточности коэнзима А, сопровождающейся нарушением многообразных метаболических процессов: окисления жирных кислот, окислительного декарбоксилирования, синтеза макроэргов (в цикле трикарбоновых кислот), жиров, фосфолипидов, стероидных гормонов, гема Нb, ацетилхолина и др.

Клинически проявляется развитием нарушений в различных регуляторных и исполнительных системах, в частности расстройств нервной системы [в виде усталости, снижения работоспособности, нарушения сна (гипо- и диссомний), головной боли, парестезии, невритов, параличей и др.], эндокринной системы (в виде гипокортицизма дегенеративного происхождения), заболеваний сердца, почек, органов пищеварения (в виде дистрофических, функциональных нарушений и др.).
Лечение гиповитаминоза В5: назначают препараты пантотеновой кислоты, усиленное питание, общеукрепляющие мероприятия.

- Читать далее "Гиповитаминоз А. Гиповитаминоз D"