В норме суточный баланс хрома составляет 60-120 мкг (около 3-6 мкмоль). Всасывание хрома происходит в тощей кишке в количестве менее 1% поступления его с пищей. В крови содержание хрома составляет 1,44-3,08 нмоль/л, где он транспортируется трансферрином. В тканях и органах его количество в 10-100 раз выше, чем в крови. Содержание хрома в волосах довольно точно отражает общее количество его в организме. Основное (99%) поступившего за сутки с пищей хрома выводится с калом.

Недостаточность хрома в организме возникает в таких ситуациях:
- уменьшение поступления его с пищей (происходит при белковом голодании, увеличении потребления вые око очищенных продуктов: сахара, пшеничной муки);
- расстройство его всасывания через слизистую оболочку тощей кишки (возникает из-за воспалительных и деструктивных процессов в кишке, а также вследствие одновременного употребления карбоната кальция, железа, цинка или ванадия);
- нарушение транспорта хрома с трансферрином (из-за снижения количества последнего в крови);
- ускорение выведения с мочой. Клинические проявления дефицита хрома:

- снижение биологического действия инсулина (уменьшение поступления в ткани глюкозы и гликогенных аминокислот, используемых для образования гликогена и белков);
- увеличение содержания в крови холестерина, триглицеридов и снижение ЛПВП, что способствует развитию атеросклероза, особенно коронарных артерий;
- развитие непереносимости сахара;
- задержка роста;
- быстрая утомляемость;
- чувство тревоги и др.

При недостаточности хрома в организме в целях лечения рекомендуют употребление продуктов, богатых хромом, либо приём препаратов.
Избыток хрома проявляется его разнообразным токсическим действием, возрастающим по мере увеличения валентности поступающего хрома.

Клинические проявления:
- повреждения слизистых оболочек дыхательных путей, лёгких, почек, печени;
- развитие недостаточности этих органов;
- кожная сыпь, язвы желудка;
- снижение процессов репаративной регенерации;
- появление и усиление аллергизации организма;
- снижением функций щитовидной железы;
- угнетение активности тиоловых ферментов мембран и ферментов цикла Кребса;
- мутагенные и канцерогенные проявления (нередко).

Нарушения обмена кобальта

В норме суточный баланс кобальта у человека составляет 5,1 мкмоль (0,5-1,5 мг), 20-90% которого усваивает организм. Основное количество (около 90%) кобальта поступает в организм с растительными и животными продуктами, остальное количество — с водой. Всасывание кобальта происходит в тощей кишке, оно увеличивается при дефиците железа. В крови его содержание колеблется от 0,1 до 0,6 мкмоль/л. Основное количество кобальта в плазме связано с белками. Кобальт — важнейшая составная часть витамина В12 (переносимого белками — транскобаламинами I, II, III) и некоторых ферментов (карбоксилтрансферазы и др.). Из крови кобальт поступает в ткани и концентрируется в печени, а также в почках, поджелудочной, щитовидной железах и надпочечниках. Выводится преимущественно (до 90%) с мочой, незначительно — с калом, потом, выпавшими волосами.

Недостаточность кобальта возникает по следующим причинам:
- уменьшение поступления его с пищей (мясом, сердцем, печенью);
- снижение всасывания в тонкой кишке;
- нарушение образования транскобаламина в крови;
- расстройство метаболизма витамина В12 в тканях;
- усиленное выведение витамина В12, белково-связанного и свободного кобальта с мочой.

Способствуют дефициту кобальта в организме беременность, лактация, приём большого количества витамина С, а также вегетарианская диета. Клинические проявления дефицита кобальта:
- развитие витамин В12-зависимой гиперхромной анемии, лейкопении, тромбоцитопении;
- замедление деления, а значит обновления клеток, особенно клеток слизистых оболочек пищеварительного тракта и кожи;
- торможение образования миелиновой оболочки различных нервных волокон с последующим снижением их функций и даже их разрушением;
- расстройства функций периферической и центральной нервной системы;
- нарушения функций пищеварительного тракта.

При обнаружении дефицита кобальта в организме в целях его лечения рекомендуют введение витамина В12 (2-4 мкг/день) и проведение лечебных мероприятий по восстановлению функций слизистых оболочек желудка и тонкой кишки. Используемый в лечебной практике витамин В12 нетоксичен, редко бывают случаи усиления или появления угревидных высыпаний на коже.
Избыточность кобальта в виде острых и хронических отравлений возможна только на производствах, где получают кобальт.

- Читать далее "Обмен селена в организме. Виды нарушений обмена селена, фтора"