Голод — это неприятное ощущение, связанное с отсутствием пищи. Он представляет собой возможное, хотя и необязательное, следствие недостаточного питания. Поскольку разные люди даже при одинаковом питании ощущают голод по-разному, определить это понятие еще труднее, чем недостаточное питание.

Программа по выявлению голода среди детей (Community Childhood Hunger Identification Project) на основании ответов на 8 стандартных вопросов анкеты и с учетом материального положения семей делит их на «голодные», «испытывающие риск голода» и «неголодные». В необеспеченных семьях нашей страны время от времени испытывают голод 8 % детей до 12 лет и еще 21 % относятся к группе риска.

В семьях с наименьшим доходом голодные дети встречаются еще чаще (21 %), а в группу риска входит 50 %. Таким образом, почти 3/4 детей из беднейших семей в нашей стране недостаточно питаются, причем многие из них испытывают настоящий голод. С другой стороны, все это, очевидно, не достигает той степени, при которой развивается хроническое истощение.

Психические отклонения отмечаются у детей из 10-30 % малоимущих семей и гораздо реже в обеспеченных семьях. В малоимущих «голодных» семьях эти отклонения встречаются особенно часто. По данным одного из исследований, в специальном обучении нуждались дети из 29 % «голодных» семей, 15 % из семей группы риска и 14 % из группы «неголодных». Обращение к психиатру отмечено в анамнезе детей из 21, 12 и 5% семей этих групп соответственно.

При равной степени необеспеченности семей неуспеваемость в школе, тревожные состояния, раздражительность, агрессивность и вызывающее поведение у детей «голодной» группы отмечались чаще, чем у «неголодной». Сходные данные получены при обследовании детей с хроническим истощением в развивающихся странах.

Обнаруженные корреляции не обязательно свидетельствуют о причинно-следственных отношениях. Хотя голод и может лежать в основе поведенческих сдвигов, нельзя исключить, что и голод, и эти сдвиги порознь зависят от какой-то третьей причины. Например, больные или вынужденные постоянно сводить концы с концами родители хуже справляются с планированием питания и закупкой продуктов. Иными словами, дети в таких семьях чаще остаются голодными, но их поведение не в меньшей или даже в большей степени зависит от других семейных проблем.

Клиника и лечение голода

Природа голода не позволяет точно определить это состояние. Поскольку среди разных людей, даже питающихся одинаково, одни ощущают голод, а другие — нет да и один и тот же человек в разные дни чувствует его по-разному, опрос детей или родителей не дает надежных результатов.

В таких случаях целесообразно использовать анкеты, аналогичные разработанной Программе, упомянутой выше. Детей из «голодных» или «испытывающих риск голода» семей необходимо обследовать на предмет возможного дефицита каких-либо питательных веществ, при выявлении дефицита — назначать соответствующие добавки или советовать изменить диету. Родителей этих детей следует направлять за помощью в соответствующие организации.

- Вернуться в раздел "медицинская физиология"

1. Питание детей старше полугода - 6 месяцев. Прикорм грудных детей
2. Недоедание детей первого года жизни. Переедание грудных детей
3. Срыгивание и рвота у грудничков. Понос у ребенка до года
4. Причины запора у грудничков. Кишечная колика у новорожденных детей
5. Нормы питания детей старше года. Когда разрешить ребенку самостоятельность за столом?
6. Рацион питания и диета детей старше года
7. Нормы питания детей старше двух лет. Чем кормить двухлетнего ребенка?
8. Недостаточное питание детей. Оценка достаточности питания в стране, семье, на уровне человека
9. Эпидемиология (распространенность) недостаточного питания. Последствия недостатка питания
10. Частота и последствия голода среди детей