Грибы — обширная группа эукариотных микроорганизмов. В почве находится огромное количество грибов, как в виде спор, так и в виде физиологически активного мицелия. Наиболее широко в почвах представлены мицелиальные грибы, относящиеся к фикомицетам, аскомицетам (сумчатым) и несовершенным грибам.

На плотных средах мицелиальные грибы образуют мягкие не врастающие в субстрат округлые или широко распространяющиеся по поверхности пушистые, нитевидные, паутинообразные, ватоподобные или порошкообразные колонии.

Вегетативный мицелий большинства видов не окрашен, пигментирован только спороносящий мицелий (поэтому молодые колонии обычно белые или сероватые). Кроме того, в почвах могут обнаруживаться дрожжи (особенно в почвах с высоким содержанием свежих растительных остатков, низким pH и умеренным воднотемпературным режимом).

На плотных питательных средах дрожжи растут в виде четко оформленных округлых или лопастных выпуклых, гладких или складчатых бесцветных, беловатых, желтовато-оранжевых или ярко-розовых колоний, заметно отличающихся от колоний мицелиальных грибов.

Для учета почвенных грибов обычно используют СА или среду Чапека. Перед посевом расплавленные среды подкисляют концентрированной молочной кислотой (концентрированная кислота не требует предварительной стерилизации). Таким образом pH среды доводят до 4,0-4,5 (обычно вносят 0,4 % кислоты по объему). Такая кислотность среды допускает развитие многих мицелиальных грибов и дрожжей, но исключает рост большинства бактерий и актиномицетов.

При учете грибов обычно делают посевы из разведений от 10^-1 до 10^-3 включительно в пятикратной повторности. Посев производят поверхностным способом, объем посевного материала 0,1 мл. Культивирование осуществляют при 28-30 °С в течение 5-7 сут. Рассчитывают наиболее вероятное число грибов в 1 г исследуемой почвы, так же как и актиномицетов.

Описание методов выделения и определения патогенных грибов можно найти в специальных разделах и руководствах.

- Читать далее "Определение количества нитрифицирующих бактерий в почве"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 29.09.2019