Используется для выявления отдельных реакций метаболизма при дифференциальной диагностике и идентификации патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.

При выращивании микроорганизмов в лакмусовом молоке выявляются различные ферментативные реакции:

- ферментация лактозы, сопровождающаяся образованием различных кислых продуктов, ведущая к смещению pH в кислую зону с приобретением средой розового цвета;

- накопление достаточного количества кислоты в среде (связанное с расщеплением лактозы), сопровождающееся коагуляцией казеина с формированием казеинового сгустка;

- синтез протеолитических ферментов культивируемыми бактериями, приводящий к пептонизации казеина и превращению молока в соломенно-желтую мутную жидкость, напоминающую сыворотку;

- при активном образовании растущими бактериями декарбоксилаз, которые вступают в реакции с аминокислотами, образующими казеин, в среде накапливаются амины, pH смещается в щелочную зону с окрашиванием среды в выраженный голубовато-синий цвет;

- некоторые микроорганизмы, не вызывая существенного изменения pH среды, редуцируют лакмус, в результате чего среда обесцвечивается без изменений каких-либо других первоначальных ее свойств;

- при культивировании в лакмусовом молоке биохимически инертных бактерий никаких изменений в реакции среды и соответственно первоначального ее цвета не происходит.

Тест основан на комплексе ферментативных реакций, проявлению которых соответствуют характерные изменения первоначальных свойств питательной среды.

Техника постановки теста. Пробирки с лакмусовым молоком — средой Минкевича засевают 18-часовой исследуемой культурой с плотной или жидкой питательной среды. Посевы инкубируют в термостате при температуре 36(±1)°С в течение 7-10 дней, ежедневно наблюдая за изменениями свойств среды.

- Читать далее "Тест на плазмокоагуляцию для идентификации бактерий"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 21.2.2020