Рецепт 85. Цитратный агар Кристенсена:
Натрия цитрат (C₆H₅O₇Na₃ • 5Н₂O) — 3,0 г
Глюкоза — 0,2 г
Дрожжевой экстракт^
жидкий — 22 мл
сухой — 3,0 г
Калия дигидрофосфат (КН₂РO₄) — 1,0 г
Натрия хлорид (NaCl) — 5,0 г
Феноловый красный, 0,4 % водный раствор — 3 мл
Агар — 15,0 г
Вода дистиллированная — 1000 мл

Все ингредиенты среды предварительно растворяют в небольших объемах дистиллированной воды, затем все соединяют и доводят объем до 1000 мл дистиллированной водой. Смесь тщательно перемешивают, вносят агар и нагревают до полного его растворения.

Среду, доведенную до кипения, остужают до 45-50 °С, фильтруют через полотняный фильтр и добавляют индикатор. Разливают в стерильные пробирки по 5 мл. Стерилизуют 30 мин при 112 °С или 15 мин при 121 °С. Охлаждают среду в скошенном виде с небольшим столбиком. Готовая среда бесцветная, иногда с оранжево-розоватым оттенком, pH 6,5(±0,2).

Приготовление дрожжевого экстракта. В 1 л дистиллированной воды разводят 500 г пекарских дрожжей, кипятят в течение 1 ч, сохраняя первоначальный объем воды. По окончании кипячения фильтруют через полотняный фильтр. Консервируют 1 % раствором хлороформа (СНСl₃). Хранят несколько месяцев при температуре 4-10°С.

Рецепт 86. Среда для теста на органические кислоты (D, L, I-калия тартрат).

Предназначена для дифференциации сальмонелл и близкородственных микроорганизмов.

Пептон и индикатор растворяют в 1000 мл дистиллированной воды, добавляют калиевые или натриевые соли L-растворимой винной кислоты. Устанавливают pH 7,4 при помощи 10 % раствора NaOH. Разливают по 5 мл в пробирки. Стерилизуют 20 мин при 112 °С. Готовая к употреблению среда имеет сине-зеленый цвет.

Основу питательной среды для утилизации D-галактаровой (слизевой) кислоты сначала стерилизуют при том же режиме. Затем в горячую среду асептически вносят кислоту, доводят pH до 7,4 при помощи 10% раствора NaOH. Разливают в пробирки, стерилизуют при 112 °С не более 10 мин.

Необходим строгий контроль готовой среды на стерильность.

- Читать далее "Рецепты питательных сред: среда для постановки малонатого теста, реагенты и бульон для определения гидролиза гиппурата"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 16.09.2019