Лецитин (греч. lekithos — желток) получил свое наименование по источнику, из которого впервые был выделен. Он широко распространен в природе. Особенно большое количество лецитина содержится в желтках птичьих яиц и икре рыб.

По химической природе лецитин относится к фосфатидам. Фактически он содержится в каждой клетке эукариотов в виде фосфолипидного слоя клеточных мембран и отдельных структурных образований в составе мембран митохондрий.

Фермент, катализирующий расщепление сложноэфирных связей в фосфолипидах, называется лецитиназой, или фосфолипазой; он синтезируется многими видами микроорганизмов. У патогенных бактерий лецитиназа является важным фактором вирулентности; она вызывает патологические изменения тканей поврежденных органов и способствует колонизации и персистенции возбудителя на клетках организма хозяина.

В клинической микробиологии тестом на лецитиназу пользуются в целях видовой идентификации и внутривидовой дифференциации выделенных от больного бактерий. Частота выделения лецитиназопродуцирующих штаммов наиболее хорошо изучена у представителей рода Staphylococcus, Yersinia, Clostridia, Legionella.

Тест основан на том, что под действием бактериальной лецитиназы лецитин желточной среды подвергается гидролитическому расщеплению с отложением вокруг микробных колоний продуктов его распада в виде отчетливо выраженной зоны опалесценции.

Техника постановки теста и учет результатов. Агаровую 16-18-часовую культуру исследуемого микроорганизма высевают на желточную среду в чашки Петри. Посев производят бактериологической петлей в виде изолированных бляшек или зигзагообразного исчерпывающего штриха для получения изолированных колоний. Посевы инкубируют в термостате при 36(±1)°С от 24 до 48 ч. Инкубацию Clostridium spp. проводят в анаэробных условиях. Через 24-48 ч учитывают результат реакции.

Положительный результат характеризуется образованием вокруг лецитиназообразующих колоний непрозрачной опалесцирующей зоны.

Отрицательный результат — отсутствие визуальных изменений в ближайшем окружении микробных колоний.

Положительный контроль: Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens.

Отрицательный контроль: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus saprophyticus, Clostridium butyricum.

- Читать далее "Тест на липазу в идентификации микроорганизмов"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 7.06.2019