Для отбора проб используют специально предназначенную для этих целей одноразовую, посуду или емкости многократного применения, изготовленные из материалов, не влияющих на жизнедеятельность микроорганизмов. Емкости оснащены плотно закрывающимися пробками (силиконовыми, резиновыми или из других материалов) и защитным колпачком (из алюминиевой фольги, плотной бумаги).

Многоразовая посуда, в том числе пробки, должна выдерживать стерилизацию сухим жаром или автоклавированием. При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологических исследований. Если пробу отбирают после обеззараживания химическими реагентами, то для нейтрализации остаточного количества дезинфектанта в емкость, предназначенную для отбора проб, вносят до стерилизации серноватисто-кислый натрий в виде кристаллов из расчета 10 мг на 500 мл воды. Пробу отбирают в стерильные емкости. Открывают емкость непосредственно перед отбором, удаляя пробку вместе со стерильным колпачком.

Во время отбора пробка и края емкости не должны чего-либо касаться. Ополаскивать посуду запрещается. При исследовании воды из распределительных сетей отбор проб производят после предварительной стерилизации крана обжиганием и последующего спуска воды в течение не менее 10 мин. при полностью открытом кране. При отборе пробы напор воды может быть уменьшен. Емкости должны заполняться таким образом, чтобы оставалось пространство между пробкой и поверхностью воды и пробка не смачивалась при транспортировании. После наполнения емкость закрывают стерильной пробкой и колпачком.

Поверхностные пробы из открытых водоемов, баков и т. п. отбирают с глубины 10-15 см, а при малой глубине — не менее 10-15 см от дна. Из прорубей пробы берут на глубине 10-15 см от нижней поверхности льда. Пробы воды из желаемого водного горизонта открытых водоемов (колодцев, озер, рек и пр.) отбирают при помощи батометров. После наполнения бутылки водой с заданной глубины ее извлекают из батометра и закрывают стерильной пробкой, а сверху надевают бумажный колпачок.

Для отбора проб донных отложений можно пользоваться различными дночерпателями (Петерсена и др.), илососами, стратометрами, а в крайнем случае черпаками. Инструменты, используемые для отбора проб, предварительно обтирают спиртом и фламбируют. Среднюю пробу грунта (100-200 г) отбирают стерильным шпателем или металлической ложкой из середины монолита, помещают в стерильные стеклянные банки и плотно закрывают стерильными пробками.

При анализе воды плавательных бассейнов отбор проб производят в мелкой и глубокой частях бассейна. Отбор проб воды на анализ производится не менее чем в 2 точках: из поверхностного слоя толщиной 0,5-1,0 см и на глубине 25-30 см от поверхности зеркала воды. Кроме того, отбирают пробы воды, поступающей на выводные фильтры и после них (в бассейнах с морской водой), а также после обеззараживания перед подачей воды в ванну. Пробы отбирают в стерильные емкости объемом 1 л.

При анализе газированной минеральной воды (из бутылок с линии розлива) отбирают воду в стерильную емкость, встряхивают несколько раз и оставляют на 5-10 мин для дегазации. При этом колба должна быть закрыта стерильной ватномарлевой пробкой.

Отобранную пробу маркируют и сопровождают документом отбора проб воды с указанием места, даты, времени забора, фамилии специалиста, отбиравшего пробу, особых обстоятельствах (глубина отбора, условия транспортировки, время спуска воды из крана и т. д.) и цели исследования (пробы отобраны в порядке текущего санитарного надзора или по особым показаниям).

Доставку проб питьевой воды осуществляют в контейнерах-холодильниках при температуре 4-10 °С. В холодный период года контейнеры должны быть снабжены термоизолирующими прокладками, обеспечивающими предохранение труб от промерзания. При соблюдении указанных условий срок начала исследований от момента отбора проб не должен превышать 6 ч. Если пробы нельзя охладить, их анализ следует провести в течение 2 ч после забора.

Подготовка проб донных отложений для анализа. Пробу донных отложений освобождают от крупных включений (щебень, стекло, корни, моллюски и пр.). Затем 10 г пробы переносят в широкогорлую колбу, банку или флакон со стеклянными бусами (7-10 штук) и 90 мл стерильной водопроводной воды. Полученную смесь интенсивно встряхивают в течение 10 мин для более полной десорбции микроорганизмов с частичек грунта. Суспензии дают отстояться в течение 1-2 мин. Из надосадочного слоя готовят разведения в стерильной водопроводной воде. В дальнейшем пробу исследуют так же, как воду.

- Читать далее "Определение микробного числа (ОМЧ) воды"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 24.09.2019