а) Бульон Вейнберга. 1. Мясная вода. 1 кг бычьего сердца, пропущенного через мясорубку, заливают 1000,0 мл воды, медленно нагревают до кипения, охлаждают, снимают жир.

2. Пептон. Смешивают 400,0 г свиных желудков, 400,0 г печени, 40,0 г соляной кислоты (удельный вес 1,19), добавляют 4000,0 мл воды, подогретой до 50°С. Смесь оставляют при температуре 50°С на 18-24 ч. По истечении указанного срока нагревают в течение 10 мин при 100°С, декантируют, фильтруют, добавляют 0,2% двуосновного фосфорнокислого натрия, устанавливают pH 7,4.

Смешивают 1000,0 мл мясной воды, приготовленной на вытяжке из сердца быка, и 2000,0 мл пептона. Устанавливают pH 7,8-8,2. Стерилизуют при 121°С в течение 30 мин.

Бульон используют как основу жидких и плотных питательных сред для анаэробов, а также в качестве самостоятельной среды (для обогащения или культивирования). Для этого бульон разливают по 5 мл в пробирки, на дне которых находятся кусочки вареного мяса или печени (по 1,0 — 3,0 г). Среды заливают вазелиновым маслом слоем 0,5 см и стерилизуют при 121°С 30 мин.

б) Бульон Хоттингера для анаэробов. Гидролизат мяса по Хоттингеру смешивают с мясной водой до конечного содержания аминного азота в готовой среде 1,5 г/л, устанавливают pH 7,6.

Смесь стерилизуют при 115°С в течение 20 мин, охлаждают до температуры 50-55°С, добавляют 15,0 мл суспензии желтка (куриный желток, смешанный с равным объемом изотонического раствора натрия хлорида) и 60,0 мл стерильного обезжиренного молока.

- Читать далее "Среды, реактивы для выделения и идентификации возбудителя сибирской язвы"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 27.2.2020