Применяется для выявления способности испытуемого микроорганизма синтезировать амилазу для использования крахмала как источника углерода и энергии.

Техника постановки теста и учет результатов. На плотные питательные среды с добавлением 1-2% крахмала засевают бляшками или штрихом исследуемые 16-18-часовые агаровые культуры. Посевы инкубируют в термостате от 24 ч до 5 сут, ежедневно наблюдая за просветлением среды вокруг микробных колоний, свидетельствующем о гидролизе крахмала.

Для получения более четко выраженных результатов реакции пользуются раствором Люголя. При добавлении в чашки Петри нескольких миллилитров этого раствора фон среды окрашивается в синий цвет, кроме зон, в которых произошел гидролиз крахмала. При полном гидролизе среда становится прозрачной, в зонах, где крахмал гидролизуется до декстрина, она приобретает красно-бурый цвет.

На жидкой питательной среде с крахмалом с индикатором Андреде или феноловым красным амилазоположительные культуры в течение 3 сут наблюдения вызывают свертывание среды с изменением ее исходного насыщенно-розового цвета на желтый.

Положительный контроль: Bacillus subtilis, Bacillus cereus.

Отрицательный контроль: Escherichia coli.

- Читать далее "Тест окисления — брожения (тест OF) в идентификации микроорганизмов"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 27.05.2019