Предназначен для дифференциальной диагностики молочно-кислых бактерий, стрептококков и некоторых других видов микроорганизмов, преимущественно условно-патогенных.

Тест основан на продуцировании некоторыми микроорганизмами протеолитического фермента, катализирующего гидролиз содержащегося в молоке белка казеина, богатого фосфопротеинами.

Визуально положительный результат реакции проявляется появлением на молочной среде зон просветления вокруг колонии с положительным результатом гидролиза казеина, расщепляемого в ряде случаев до полипептидов.

Техника постановки теста. Испытуемые культуры высевают в чашки Петри на молочный агар Эйкмана в виде густого зигзагообразного штриха, чтобы получить рост изолированных колоний. Засеянные чашки инкубируют в термостате при 36(±1) °С в течение суток. При отсутствии через 24 ч роста на чашках или слабом росте инкубацию посевов продлевают до 5 сут.

Учет результатов. Положительный результат реакции выражается появлением вокруг протеолитически активных колоний четко ограниченного прозрачного ореола на общем молочно-мутном фоне среды вследствие пептонизации казеина.

В журнале регистрации отмечают день появления положительного результата гидролиза казеина.

Отрицательный результат — формирование колоний испытуемого микроорганизма на среде Эйкмана не сопровождается какими-либо изменениями питательной среды.

Положительный контроль: Lactococcus lactis, Streptococcus agalacticus.

Отрицательный контроль: Escherichia coli.

- Вернуться в оглавление раздела "Медицинская микробиология"

Редактор: Искандер Милевски. Дата публикации: 3.06.2019